エムジカさんのワインパーティー

先週の土曜日、
エムジカさんのワインパーティーに参加してきました

コース料理が運ばれてきます。

エビと旬野菜を詰めたトマトのファンシー

久しぶりにトマトの甘みを感じました。
素材の良さを楽しめるって素晴らしい！


採れたてスズキと三河湾産アサリを使ったアクアパッツァ
アサリの下にスズキが隠れているのですが、
スズキが美味しいし、アサリも美味しいし
すごいスピードで食べてしまいました
ん～濃い目の味付けがワインにとてもあいます！


右手にみえますのが
生ウニを和えたフェッディリーニ
そして左手にみえますのが緑色野菜と大葉のジェノベーゼ　
カサリッチの冷製パスタです。

んー特に私は冷製パスタに大葉を使用するのは
すごく夏バテによさそうだし、さっぱり感が増してうまい！！と感じました。


メインのワインですが、
私は白ワインを頂きました。
辛口でお魚に合うものにしましたが、やっぱり白ワイン美味しい

エムジカさん、素敵な時間をご提供頂き有難うございました

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